Garantir des systèmes alimentaires durables, résilients et inclusifs est essentiel pour les villes

Le 8 mars, l'événement "Villes et systèmes alimentaires durables, résilients et inclusifs"co-organisé par le Global Cities Hub (GCH) et l'Institut de recherche sur les politiques publiques (IRP) Projet "Nutrition dans les écosystèmes urbains" (NICE)en collaboration avec FAO (ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE)a suscité un vif intérêt. Elle a rassemblé des représentants de villes du Bangladesh, du Kenya et du Rwanda, ainsi que diverses parties prenantes internationales s'occupant de la question, dont la FAO, OMS, RUAF, ICLEI, GAIN, SUN, CEE-ONU, PAM, Helvetas, les institutions universitaires, les fondations privées, etc.

Le monde s'urbanise rapidement et le nombre de villes augmente. Elles s'agrandissent au fil du temps et sont souvent déconnectées de leurs zones rurales productrices de nourriture. La question de savoir comment nous parviendrons à nourrir ces villes à l'avenir est une véritable question existentielle pour la majorité de la population mondiale. Les villes consomment 80% de la nourriture dans le monde, alors que 80% de la nourriture est encore produite dans les zones rurales. Bien que la question des systèmes alimentaires ait intéressé principalement le "Sud global", il est aujourd'hui largement reconnu que la garantie de systèmes alimentaires durables, résilients et inclusifs est une préoccupation pour tous les pays.

Il ne s'agit pas seulement de la disponibilité des aliments, mais aussi d'aliments sûrs, nutritifs, sains et savoureux. Il s'agit de réfléchir à toutes les composantes de systèmes alimentaires complexes qui comprennent diverses activités liées à l'alimentation : production, regroupement, transformation, vente en gros, vente au détail, achat, préparation et consommation. De nombreux acteurs sont concernés : agriculteurs, consommateurs, autorités publiques à tous les niveaux, entreprises privées, ONG, etc. Il recoupe plusieurs dimensions : économique, sociale, sanitaire, culturelle, environnementale, politique, etc. et a un impact considérable sur chacun d'entre nous.

L'événement organisé au siège de GCH a permis de discuter de l'importance d'inclure les villes et les gouvernements locaux et régionaux (LRG) dans les débats internationaux portant sur la transformation des systèmes alimentaires. En effet, compte tenu de leur compréhension du contexte local et des questions en jeu, de leur capacité à travailler selon une approche multipartite et de leurs compétences en matière d'élaboration des systèmes alimentaires, il est crucial d'inclure les gouvernements locaux et régionaux dans le débat, afin de favoriser la "gouvernance à plusieurs niveaux". Toutefois, pour que cela devienne une réalité, il est nécessaire de clarifier les rôles et les responsabilités des GLR par rapport au système alimentaire en place. Il est également crucial de faciliter la connexion entre les GLR et le niveau national, de soutenir l'apprentissage de ville à ville sur la question et de renforcer le plaidoyer en faveur de la gouvernance à multiniveaux en collaboration avec divers partenaires.

Lors de l'événement, il a été intéressant d'en savoir plus sur le projet NICE qui vise à réduire la pauvreté et à améliorer la nutrition dans six villes secondaires du Bangladesh (Dinajpur, Rangpur), du Kenya (Bungoma et Busia) et du Rwanda (Rubavu, Rusizi), en mettant l'accent sur les populations urbaines vulnérables. Pour ce faire, il renforce la gouvernance du système alimentaire en mettant en relation tous les acteurs concernés et en travaillant à la fois sur l'offre et la demande au niveau local pour des aliments sûrs, nutritifs, sains et durables.

Garantir des systèmes alimentaires durables, résilients et inclusifs est crucial pour les villes. Il est important que cette question gagne en visibilité au sein de l'écosystème de la Genève internationale, qui rassemble diverses parties prenantes dans le domaine de l'alimentation, de la nutrition, de la santé et de l'urbanisation. Le Global Cities Hub continuera à s'engager sur cette question afin de l'élever à l'ordre du jour de la communauté internationale à Genève.

Crédit photo : Rachel Natali, Fondation Sight & Life